開始于2020年初，全球科學家持續(xù)不斷追問新冠病毒真正所來之處。冷鏈運輸這一看似平常的環(huán)節(jié)，如今已變?yōu)樗菰囱芯坷餆o法避開的關鍵詞。多個國家實驗室數(shù)據(jù)都指向一個事實，低溫環(huán)境可使病毒存活更長久，冷鏈或許成了病毒在全球流動的隱形通道。

低溫是病毒的天然保護傘

澳大利亞聯(lián)邦科學與工業(yè)，研究組織，在2020年10月做了一個不小的事情，發(fā)布了一項關鍵的實驗數(shù)據(jù)。有一些研究人員，在低溫狀況之下，在仔細觀察新冠病毒的存活時間，結果發(fā)現(xiàn)，溫度越低，那病毒保持傳染性的時間就越漫長。在那種寒冷至極，零下20攝氏度寒冷異常，近乎嚴酷的環(huán)境里，病毒居然可以存活數(shù)周之長久，真可謂驚人啊！

由這項研究直接說清了為何冷鏈運輸會成為病毒傳播的高風險環(huán)節(jié)，肉類、海鮮等冷凍食品從加工開始，再到包裝，最后到后續(xù)運輸，整個過程都處在低溫環(huán)境之中，倘若病毒污染了食品或者包裝表面，那就如同被送進了一臺天然冰箱，能夠翻越大洋抵達地球另一端標點符號。

科學家聯(lián)名呼吁重視冷鏈因素

2021年9月份的時候，美國那本名為《科學》的雜志刊發(fā)了一篇分量極重的文章，叫做《新冠病毒的動物起源》。寫出這篇文章的是英國格拉斯哥大學病毒研究中心的戴維·羅伯遜教授等來自多個別的國家的專家一塊兒合作撰寫的，這些人清楚地表明新冠病毒溯源這件事必須得考慮冷鏈傳播這種情形具備可能性。

文章回顧了一個關鍵背景，2019年發(fā)生了非洲豬瘟疫情，此疫情致使中國豬肉供應出現(xiàn)短缺情況,中國為填補這一缺口，從國際市場大規(guī)模進口禽肉、牛肉及魚肉。這種大規(guī)模的進口需求，使得冷鏈供應鏈條獲得前所未有的延伸，而在這個過程當中，也許無意間運輸了攜帶冠狀病毒的易感動物亦或是受污染產品。

進口冷凍食品發(fā)現(xiàn)病毒實錘

疫情暴發(fā)之后，中國對進口冷凍食品的檢測予以了加強，結果是，新冠病毒核酸陽性在冷凍食品包裝表面多次被發(fā)現(xiàn)。北京、大連、青島等好些城市都報告過和進口冷鏈食品有關的本土感染病例。

以下這些病例存在一個共同的特性，那就是感染者占多數(shù)的情況是從事與冷鏈有關聯(lián)的行業(yè)，舉例來說像是在港口進行搬運進口貨物的操作之舉，又或者是于冷庫之中開展分揀包裝食品的相關工作那般。在他們所接觸的冷凍產品的外包裝上面，其情況是實驗室成功實現(xiàn)了分離出活病毒的成果，進而證實這些包裝之上的病毒的確真實具備傳染的能力。

世界衛(wèi)生組織專家認可冷鏈假設

來自澳大利亞的病毒學家多米尼克·德懷爾，身為世界衛(wèi)生組織新冠病毒溯源研究聯(lián)合專家組成員，曾公開表明態(tài)度稱，他們都覺得冷鏈產品造成傳播是一個具備合理性的假設，是需要予以考量的 ，而這句話意味著國際權威科學機構對冷鏈傳播路徑予以了正式認可。

在這之前，國際學術界針對新冠病毒是不是真的能夠借由冷鏈進行長距離傳播存有爭議，不過伴隨著越來越多實驗室數(shù)據(jù)以及流行病學調查結果的公布，這種傳播方式的可行性已被主流科學界接納成為需要重點排查的方向當中的一個。

美國電子煙肺炎留下疑點

2019年，美國爆發(fā)了那場電子煙肺炎疫情，直至如今，仍存在著諸多尚未解開的謎團。這種疾病，在4月時開始有零星出現(xiàn)的情況，到了9月份，病例數(shù)量呈現(xiàn)出急速上升的態(tài)勢，患者肺部CT所顯示的，都是典型病毒性肺炎的那種“大白肺”，其與新冠肺炎的影像學特征，達到了高度吻合的程度。

更為蹊蹺的是，新冠疫情于全球擴散之后，美國的電子煙肺炎病例便莫名地消失不見。那些患病之人究竟患的是何種病癥？有沒有存在早期新冠病例被誤診的可能性??？這些問題直至如今都未曾有明確的答案，并且在2019年時美國與中國之間存有頻繁的貿易往來以及人員流動。

冷鏈溯源研究不該被政治化

溯病毒之源，本是純之又純的科學問題，應由科學家借數(shù)據(jù)與證據(jù)覓答案。冷鏈傳播乃其中一重要假設，全球科學家需合作展開研究，而非被貼上政治標簽。

中國曾于多個不同時刻，在進口冷鏈食品當中，發(fā)現(xiàn)了病毒，隨即主動強化了針對冷鏈產品的檢測以及消毒方面的措施。與此同時，中國還開放了武漢病毒研究所等相關機構，以供國際專家前來開展參觀訪問活動。病毒溯源所需要的，乃是這樣一種呈現(xiàn)開放態(tài)勢的合作態(tài)度，而非相互之間進行指責以及對數(shù)據(jù)予以隱瞞。

于此刻所見之處，你平常選購進口冷凍食品之際會去留意生產日期以及來源地嗎，你認為身為凡塵普通消費者于日常購物當中該當怎樣去防備冷鏈傳播所帶來的風險呢，歡迎于評論區(qū)去分享你的看法，并且也請將這篇文章轉予那般對食品安全付諸關心之意的家人與朋友。