在疫情狀況之下，不少之人把自身精力都投放于爭搶口罩、囤積消毒液之上，然而卻忽視了最為根基的免疫力防線實際上隱匿于每一日的飯菜當中。倘若進食不正確，非但會致使體重增加，還極有可能給予病毒可乘之機。

囤貨有學問

疫情剛開始沒多久的時候，好多人進入超市那種狀態(tài)就如同準備打仗一樣瘋狂購買物品。在2020年武漢實施封城這一行為前后有這樣的狀況，有的家庭一次性采購五十斤大米以及三冰箱的肉，然而最后綠葉菜壞掉了只能丟棄。

事實上，并沒有必要如此這般大肆夸張。中國疾病預防控制中心給出建議，每一回出門去采購能夠維持兩至三天的新鮮的水果和蔬菜那就足夠了，類似土豆這一種、洋蔥這一種、蘿卜這一種具備耐儲存特性的可以適當?shù)囟鄡湟恍?/p>

可供選擇的有冷凍肉以及速凍食品這些，它們能夠減少出門的次數(shù)，而且還不用擔心會壞掉呀。囤貨這件事需要做到理性，可千萬別使得冰箱成為了存放過期食品的倉庫呢。

洗手不能省

即便每日都待在家中，手也未曾有過空閑的時候。去拿快遞，觸摸手機，開關冰箱門，諸如此類的動作都會致使手沾染細菌。在2021年的時候，南京曾發(fā)生過因為接觸了被污染的包裝袋從而引發(fā)感染的案例。

進行烹飪活動的人員更需加以留意，在處理完生肉之后，于切完菜板之后，在拿過雞蛋之后，均必須使用肥皂以及流動水洗手超過20秒，不要嫌麻煩，此一動作能夠直接阻斷病毒經(jīng)由手部進入口腔。

肉蛋要做熟

疫情那段時期 ，河南在二零二零年一月二十一日便已全面禁止售賣活禽 ，這表明接觸活的畜禽風險是非常高的。買回來的肉 ，無論價格多么昂貴 ，無論多么新鮮 ，都必定要徹底做熟。

有些人喜好食用溏心蛋，或者三分熟的牛排，然而在這個特殊時期，最好還是忍耐一下。李斯特菌不會因疫情而消失，沙門氏菌同樣不會因疫情而消失，只有高溫才能夠將它們徹底殺滅干凈。

涼拌菜悠著點

臨近夏天了，不少人打算吃涼拌黃瓜；不少人也想著吃皮蛋豆腐。然而涼拌菜在制作進程當中，并不經(jīng)歷加熱，倘若砧板或者手沒有洗凈，細菌就極易混入進去。

2022年，在某地，有家庭因食用了受污染的涼菜，致使全家出現(xiàn)腹瀉情況，在疫情期間前往醫(yī)院，不但麻煩，而且還會增加感染風險，此外，散裝醬牛肉、鹵味最好一頓吃完，若吃不完，下次務必熱透后再食用。

外賣講方法

點外賣之際，盡可能挑選距離家比較近的店家。在二零二零年北京處于疫情期間之時，存在外賣配送員一日奔走超過百公里路程，并且接觸幾十個人，無形中變成了流動著的傳播鏈條。

取外賣之時需佩戴口罩，回到家后要先將外包裝拆除，而后立刻去洗手。不要著急隨手抓個雞腿就往嘴巴里塞，洗手這一動作能夠幫你阻擋掉一半的風險。

復工帶飯香

回到工作崗位之后，最為安全的方式便是自己攜帶飯菜。在2020年3月的時候，上海的一些企業(yè)開始復工，于微波爐前面排隊的全都是帶著飯菜的同事，大家都自覺地保持著一米的距離。

沒有辦法攜帶飯食的，盡可能不要在店內堂食。把飯菜打包帶回工作的位置去吃，或者選擇點外賣獨自用餐，這兩種方式都要比聚集在食堂摘去口罩來得安全。在用餐的時候能夠去刷刷劇，不要面對著同事去聊天。

近日網(wǎng)絡上再度流傳著吃大蒜可行殺滅病毒、喝酒能夠起到消毒作用的說辭，而這些通通都是早就存在的陳舊謠言了 ，國家衛(wèi)健委的專家早就已經(jīng)做出過澄清表明 ，以上這樣的方法欠缺任何科學依據(jù) ，另外還有人于家中采用節(jié)食的方式來進行減肥 ，這更是不應當被采納的 ，營養(yǎng)一旦無法跟上 ，體魄的免疫力只會愈發(fā)糟糕。

中華醫(yī)學會給出的建議清晰明確，那就是每日要攝入足夠數(shù)量的二十種食物，魚、蛋、奶以及肉的食用量需要增加，同時還要多喝水并且多進行運動。而這才是在疫情期間最為可靠的“防護服”。

吃飯這件事，你在家時是朝更講究的方向轉變了，亦或是變得更湊合了些？在評論區(qū)里，就此聊聊你三餐發(fā)生的那些變化，順手點個贊，好叫更多人看見這樣一份飲食指南。