倫敦唐人街再度開啟大門的訊息，在華人圈子里廣泛傳播開來，當舞獅隊伍邁向街頭的那個瞬息的時候，好些華僑的眼眶變得熱乎起來。這可不單單是店鋪恢復營業(yè)，更是遠在海外的游子那精神家園得以復蘇的一種信號啊。

復蘇節(jié)奏各不相同

7月4日，倫敦唐人街迎來一天，這一天是最為熱鬧的。大紅燈籠被掛起來，舞獅隊伍穿過街道，餐廳將桌椅擺到門外的街道上。英國湖南同鄉(xiāng)會秘書長方剛在現(xiàn)場目睹，大部分店鋪重新開啟大門，民眾戴著口罩在街上行走，僑團還發(fā)放防疫用品。當天，人流量恢復到疫情之前的六到七成，這給經(jīng)營者帶來極大的鼓舞。

同一天，橫濱中華街敲響了太鼓，神戶南京町也舞起了龍獅。幾百家商鋪聯(lián)合，以中國傳統(tǒng)方式，拉開了復蘇的序幕。不少日本友人專程趕來慶祝。橫濱中華街發(fā)展會理事長高橋伸昌表示，雖尚未完全恢復，但這個開端讓從業(yè)者看到了希望。

冷清成為普遍現(xiàn)象

3個多月過后，加拿大蒙特利爾唐人街依舊冷冷清清。參與走訪多家店鋪的共生國際傳媒總編輯胡憲表示，經(jīng)營者們總體上對于復蘇都不持有樂觀態(tài)度。當?shù)厝A僑華人因為防疫意識強烈，所以不敢輕易外出，再加上旅游業(yè)處于停滯狀態(tài)，因而這條街道在短時間內是很難熱鬧起來，發(fā)展繁榮的。

巴黎美麗城唐人街之中，百分之九十的店鋪已然開始營業(yè)，然而逛街之人顯著減少。法國國際烹飪聯(lián)合總會會長陳建斌聲稱，六家大型中國超市推出網(wǎng)絡訂貨送貨服務之后嗎，外出采購的人愈發(fā)少了，餐飲以及服裝店遭受的沖擊最為嚴重。服務業(yè)的特性致使唐人街在經(jīng)濟重啟之際處于劣勢地位。

依賴服務業(yè)成短板

美國波特蘭州立大學教授李斧剖析，唐人街業(yè)務聚焦于餐飲、零售、旅游，這些行業(yè)于疫情里遭受的創(chuàng)傷最為嚴重。店鋪大多處在市中心，經(jīng)營成本高昂，一旦客流量下降便難以持續(xù)運營。服務業(yè)的脆弱特性于此次危機當中毫無保留地顯現(xiàn)出來了。

被方剛觀察到的是，中餐廳主要依靠華僑華人、留學生以及游客來支撐，如今旅游業(yè)呈現(xiàn)萎縮態(tài)勢，留學生返回家鄉(xiāng)，周邊劇院并未開門，這樣一來吃飯的人自然而然地減少了，在短期間內想要回歸到疫情之前的水平，幾乎是不太可能的情景。

線上自救成新出路

于倫敦唐人街的商家而言，聯(lián)合開展了線上點餐小程序的開發(fā)工作。方剛表示，鑒于更多店鋪重新開業(yè)這一情況，此平臺將會朝著面向所有人開放的方向進行，目的是實現(xiàn)客源共享。與此同時，商家們增大了與當?shù)赝赓u平臺的合作力度，依據(jù)英國人口味去開發(fā)新的菜品，并且打算將其作為重點來進行推廣。

率先進行轉型的巴黎華人超市，憑借送貨上門之便留住了部分顧客。陳建斌提到，即便餐飲生意面臨諸多難度，然而線上渠道起碼未令食品的供應出現(xiàn)打斷狀況。能減少接觸且可提升效率的掃碼點單，在這段時期也得以廣泛流通開來。

堅守源于精神寄托

縱有千難萬險，亦須堅執(zhí)不輟，之所為者，非獨為買賣營生，更乃幾代僑胞之心血結晶。陳建斌喟然長嘆，唐人街留存著華人游行之跡、春節(jié)慶典之景、國慶活動之況，每一場重大事件皆自此起始發(fā)端。法國民眾于歲末之際亦喜好前來此處觀賞舞獅表演、購置年貨物品，此地早已成為文化交互之窗口。

那些年，原本數(shù)量漸趨增多的、前往英國工作以及學習的中國人，方剛講道，唐人街已然成為了他們的第二個家。即便在某段時間之內并沒有生意，那些店主們也依舊決意開門并亮燈，目的在于使這條街道保持生機，進而讓后續(xù)到來的人能夠明確自身根源具體處在何方呢。

未來轉型方向在哪

李斧持有這樣的看法，那就是美國經(jīng)濟進行重啟的這個計劃，應當將唐人街列入重點范疇之內，去對服務行業(yè)予以幫扶。海外僑胞需要一同貢獻力量，促使唐人街朝著從傳統(tǒng)服務業(yè)朝著多元化發(fā)展邁出步伐。讓此發(fā)展增添中國文化元素，使得唐人街成為東方文化的標志性所在。

讓人看到希望的是，倫敦以及橫濱的復蘇得以證實，只要存在人氣便會有希望。然而，僅僅依靠傳統(tǒng)模式而言必然是不行的，線上與線下的相互融合，菜品進行本地化的改良，防疫措施常態(tài)化，這些皆是必須要去面對的課題。唐人街未來的走向，所倚靠的是每一代華僑所具備的智慧以及堅持不懈的精神。

對于唐人街而言，你認為是應當維持傳統(tǒng)保持原汁原味。還是主動做出改變以適應當?shù)厝说男枨竽?。歡迎在評論區(qū)留言展開討論。點贊并分享從而讓更多人看到海外華人的堅守故事。