面臨嚴重糧食危機的有2.65億人，然而14億中國人把飯碗穩(wěn)穩(wěn)地端在了自己手中，在這組對比極為鮮明的數(shù)字背后，隱藏著每個家庭都理應知曉的糧食真相。
全球糧荒并非遠在天邊
2020年4月，聯(lián)合國世界糧食計劃署的預警數(shù)據(jù)，引人揪心，疫情沖擊之下，全球嚴重糧食危機人口，可能從1.13億，激增至2.65億，這個數(shù)字意味著，每28個人當中，就有1人吃不飽飯，埃塞俄比亞、肯尼亞、索馬里三國，有1200萬人，因干旱和蝗災，陷入困境，去年12月的蝗群，至今仍讓當?shù)剞r(nóng)民，心有余悸。
位于非洲的薩赫勒地區(qū)告急，中非共和國也狀態(tài)危急，就連南蘇丹的形勢同樣不容樂觀。存在著五分之一的非洲人口長期處于食物匱乏不足的狀況，這并非新鮮的消息，只是這場疫情致使原本就已然脆弱不堪的供需局面變得更加糟糕。全球糧食產(chǎn)業(yè)鏈所顯現(xiàn)出的脆弱程度比我們所能想象到的極為嚴重，截止到3月底的時候已經(jīng)有12個國家相繼出臺旨在進行出口限制調(diào)控的相關舉措。
中國糧倉的真實家底
發(fā)布《中國農(nóng)業(yè)展望報告（2020—2029）》的農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場預警專家委員會白紙黑字寫明，我國糧食總庫存處于歷史高位，稻谷小麥夠國人吃一年以上。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦在 2020 年初表態(tài)十分明確，中國不會發(fā)生糧食危機，14 億人的飯碗能端穩(wěn)。
好多人并不清楚，我國糧食儲備體系是劃分層級的。其中包括中央儲備，還有地方儲備，再加上企業(yè)商業(yè)庫存，這三層保障致使糧價波動幅度遠遠低于國際市場。在2020年一季度時，國內(nèi)大米價格每斤僅僅上漲了幾分錢，然而同期泰國大米出口價格漲幅卻超過了20%。
糧價會不會大幅上漲
權威人士表達得很直接：我國糧價主要是“受到政策管理的市場”。國家手中持有充足的儲備糧食，當價格升高時便進行售賣，價格降低時就予以收購，這樣一套調(diào)控體系已經(jīng)運行了許多年。今年針對小麥、稻谷的最低收購價政策持續(xù)施行，給農(nóng)民吃下了一顆安心的藥丸，同時也為消費者提供了保障。
從長遠來看，糧食價格呈現(xiàn)出溫和上漲的態(tài)勢，這是一種趨勢，然而，這種上漲絕不會脫離合理范疇。在未來的十年當中，我國農(nóng)業(yè)朝著轉(zhuǎn)型升級的方向發(fā)展將會顯著加快，據(jù)報告預測，糧食實現(xiàn)增產(chǎn)并且保障供應的能力將會大幅度提高增強。即便如此，低收入群體也無需為此擔憂，因為在進行價格調(diào)控時會充分考量他們的承受能力，意味著既要讓從事糧食種植的人能夠獲得利潤有所收益，又要讓購買糧食的人不會因價格問題而產(chǎn)生發(fā)愁困擾。
盲目囤糧的三筆賬
經(jīng)濟賬是首要的，把經(jīng)銷商庫存搬回家，花的資金是零售價，一袋50斤大米擱家里半年，生蟲后因發(fā)霉就得扔掉，這筆損失誰來付賬呢？2011年搶鹽那教訓難道還不深刻嗎？當年囤鹽至今沒吃完的家庭數(shù)量不算少。
第二筆是品質(zhì)方面的賬，糧食得吃新鮮的那種，大米放置三個月，其口感會顯著下降，面粉放長時間就容易出現(xiàn)結(jié)塊且變得有異味的情況，在家里不像專業(yè)糧庫那樣，溫濕度難以控制得當，原本好好的糧食就變成了陳糧、壞糧，這么做是為了什么呢？
第三筆，是秩序賬，大家伙紛紛沖進超市去搶購，原本供應充足的情況忽然出現(xiàn)了短暫的斷檔，這可是典型的 “擠兌” 現(xiàn)象。2020 年初的時候，部分地區(qū)出現(xiàn)了短暫的缺貨狀況，并非糧食不夠，而是搬運來不及。跟風去囤糧只會制造恐慌，最終坑害的是自己。
普通人該怎么做
每次只要有風吹草動的情況出現(xiàn)，超市的米面區(qū)域就會被人們迅速地一掃而空。實際上，對于家庭而言，儲備一個月的口糧已經(jīng)足夠了，像一家三口的家庭，二十斤米以及十斤面是完全能夠滿足日常所需的。但若購買過多，那么就根本沒有存放的地方，要是放置的時間長了，還會招惹蟲子，特別是在夏天的時候，更容易發(fā)生變質(zhì)。
留意官方所發(fā)布的信息，要比輕信那些未經(jīng)證實的小道消息更具實際效用，國家糧食和物資儲備局會按月公布糧食供需方面的數(shù)據(jù)，中儲糧集團同樣會及時地通報輪換的具體情況，這些渠道所提供的信息，遠比朋友圈里隨意截取的圖片更為可靠，保持理性地進行消費，根據(jù)自身實際需求隨吃隨買，這才是當代人理應具備的生活智慧。
糧食安全的長遠之道
在我國，用占全球9%的耕地養(yǎng)活了20%的人口，此成就不可被忽視，然而，還需看到，大豆等品種對外依存比例較高，飼料糧方面壓力較大，每年進口大約1億噸左右大豆，主要是用于榨油以及養(yǎng)殖，這便是豬肉價格出現(xiàn)波動的原因所在。
從種子起始邁向耕地，從涉及水利延伸至科技領域，糧食安全儼然是一項系統(tǒng)工程。袁隆平團隊所鉆研的海水稻，李振聲團隊所專注的小麥育種，這般默默辛勤勞作的科學家令單產(chǎn)持續(xù)得以提升。保護耕地實際上就是在守護飯碗，必須保住 18 億畝耕地紅線。每個人節(jié)省一粒米，于全國而言那便是億萬斤。
目睹此處之際，你可曾思索過這般情形——倘若每一個家庭皆將米面油的常規(guī)儲備數(shù)量管控在了兩周時日以內(nèi)的話，那么在全國范圍之內(nèi)究竟能夠削減掉幾許并非必需的浪費現(xiàn)象呢？誠邀于評論區(qū)域當中講一講你自身家里常會儲備的糧食有著多少數(shù)量，是否存在過放置到壞掉的經(jīng)歷呢？給予點贊并予以轉(zhuǎn)發(fā)，進而使得更多的人能夠知曉真實的糧食實際狀況。
